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今夜の魚料理(19/04/29)ホンモロコのから揚げ

ホンモロコの唐揚げ

昨日9尾釣れたホンモロコを下野さんちに置いて帰ったら、晩ご飯に唐揚げにしたのを1尾だけ残してくれてました!! 1尾ですよ・・・(泣)

ホンモロコの淡泊で癖のない味を活かそうと思ったら、素焼きを生姜醤油で食べるのが王道ですが、唐揚げに軽く塩を振って食べるのも美味しいですね。頭も骨も柔らかくて、まったく口に当たりません。コイ科の魚の中で一番美味しいと言われるだけのことはあります。これは1尾だけでなく、もうちょっと食べたかったなぁ・・・。もう1回ぐらい釣れるでしょうか!?


琵琶湖の天気まとめ(4月29日18時)夕方前から雨に!! 明後日まで雨予報で荒天の恐れ

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朝の高曇りから次第に雲が分厚くなり、夕方前には弱い雨が降り始めました。風は程々で2日続けてしっかり釣りができたのはラッキーでしたね。前線を伴った低気圧が東シナ海から九州に近付いて、すでに強い雨になってる所があり、滋賀もこれから本降りの雨になってくる予報です。

4月29日(月祝)15時の実況天気図

アメダス大津の今朝の最低気温は6時16分に10.6度で昨日より6.1度高く、朝の冷え込みは大幅にましになりました。最高気温は14時3分に17.5度で昨日より0.2度高いだけで、日射しがないから肌寒かったですね。瀬田川洗堰の放水量は毎秒51トンでかわらず。10連休初日から3日間は放水操作も連休です。琵琶湖の水位は昨日の夜の初めからずっとプラス0〜1cmの間で安定してます。

4月30日(火休)9時の予想天気図

国民の休日の明日(火休)の滋賀県南部は「南東の風 後 やや強く 雨 昼過ぎ から 時々 くもり」北部は「南東の風 雨 昼過ぎ から 時々 くもり」の予報で降水確率は南部、北部とも6〜12時70%、12〜18時60%。予想最低気温は大津13度、彦根12度、最高気温は大津、彦根とも17度。前線を伴った低気圧が南岸沿いを東進する影響で本気の雨になり、低気圧の発達の仕方によっては大雨の恐れがあります...

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ニュースのこっち側 ビワマスコロッケ1個230円

湖北みずどりステーションで販売中のビワマスコロッケ

湖北町今西の道の駅「湖北みずどりステーション」がイチゴプリンとビワマスコロッケを発売。「サンショウとしょうゆで淡水魚特有の匂いを抑え」たとか言ってますが、そんなことしたらビワマスの味がぁ〜!!

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琵琶湖の水位プラスマイナス0cm 放水量毎秒51トン(4月29日6時現在)

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