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今夜の魚料理 メジロのアラ煮

メジロのアラ煮

5日前に釣れたのをもらったメジロをまだ食べてます。昨日までは冷蔵庫で大切に寝かせた刺身とヅケでしたが、今夜はアラ煮です。自分で炊いたのではなく、下野さんちで炊いた残りをもらってきました。薄めの味付けで、頭やカマも美味しいけど、中骨に身が分厚く付いててアラ煮とは思えない食べ応えがあります。これは下ろすのがへたくそですが、刺身も十分大きな切り身になってたから、アラ煮と両立できて逆によかったかも・・・(笑)

メジロのアラ煮 中骨の身が分厚過ぎ・・・

今夜の魚料理 メジロのヅケ茶漬け(19/05/31)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-5792.html

今夜の魚料理 メジロの刺身(19/05/29)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-5779.html

18時)今日になったら予想最高気温28度って・・・!! 明日はくもり予報

6月1日(土)15時の実況

アメダス大津の最低気温は5時17分に16.4度。最高気温は16時2分に28.0度まで上昇して夏日に戻りましたが、日が照ったり陰ったりで気温が上がる午後の時間帯にカラッとした北寄りの風がしっかり吹いてくれたから暑さはましです。瀬田川洗堰の放水量毎秒150トンでかわらず。明け方からずっとプラスマイナス0cmで安定してた琵琶湖の水位は、16時10分にマイナス1cmまで下がって、夕方現在同0〜1cmの間で上下してます。ついにマイナス領域に突入しましたね。

6月2日(日)9時の予想天気図

明日(日)は滋賀県南部、北部とも「南東の風 くもり 明け方 まで 晴れ 所により 夜 雨」の予報で南部の降水確率は6〜12時10%、12〜18時20%、北部は6〜12時0%、12〜18時10%。予想最低気温は大津17度、彦根16度、最高気温は大津26度、彦根25度。南岸沖の梅雨前線が北上して九州南部は大雨になりそうな予想です。滋賀も雲の多い天気になって夜には雨の降る所がありそう。日中もにわか雨ぐらいは...

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琵琶湖なう シューベルト「ます」を聴く

京都文化博物館 別館

5月30日(水)の夜は京都フィルハーモニー室内合奏団の室内楽コンサートシリーズVol.72〜超名曲・・・シューベルト「ます」を聴きに行ってきました。会場は地下鉄烏丸御池駅近くの京都文化博物館の別館ホール。三条通沿いにある旧日銀京都支店の特徴的な古い建物が別館になっていて、音楽会や展覧会が開かれるホールとギャラリー、ショップなどがあります。

京都フィルハーモニー室内合奏団 室内楽コンサートシリーズVol.72 〜超名曲・・・シューベルト「ます」 プログラム

プログラムは前半がフンメルの7重奏曲「軍隊」とブリストルのトランペットとティンパニーのための「カンバセーション」 どちらも初めて聴くどころか、まったく知らない曲ですが、けっこう楽しく聴けました。

京都文化博物館 別館ホール

200人ぐらいの会場で、楽器が近いから一つ一つの音がよく聴き取れて、奏者の表情もよく見えます。アイコンタクトで息を合わせながら演奏してるのは、普段よく聴きに行ってるオーケストラ演奏が指揮者中心なのと違って、バンド演奏みたいな楽しさがあります。このあたりが室内楽の面白さなんでしょうね。と言っても、バンド演奏の方が後から出てきたものですが・・・(笑)

休憩タイムにはドリンクとケーキが付きます

コーヒーか紅茶とケーキをいただける休憩を挟んで、後半はシューベルトの「ます」 音楽の授業でも聴かされて誰でもよく知ってる、室内楽の定番中の定番みたいな曲です。僕は子供の頃に親に買ってもらったエッシェンバッハ演奏のLPでずっと聴いてましたが、生で聴くのは初めてです。長い間聴いてなくて、ひさしぶりに聴いたら、こんなにいい曲だったのかとシューベルトの天才ぶりに改めて感心させられました。心を洗われる音楽とはこのことですね。

エッシェンバッハ演奏のCDジャケット

この曲の第4楽章のメロディーは「ます」と題された歌曲から採られていて、この歌の歌詞は釣り人に対して強烈なアンチテーゼを投げ掛けます。君は川を濁らせて魚の目を曇らせるような釣りをしてないか!? これを普遍化すると、手の込んだ映像や美辞麗句で顧客の目を曇らせ判断を誤らせるようなビジネスをしてないか!?

夜の京都三条通

第4楽章のその部分が出て来たときには、ちょっとドキッとしました。まぁそれでも、翌日釣りに行ったら、そんなことはすっかり忘れてマキエをドボンドボン放り込んで釣ってるんですけどね・・・(笑)


P.S. さすがに室内楽のスペースでは演奏中も拍手の間も写真を撮れませんでした



琵琶湖の水位プラスマイナス0cm 放水量毎秒150トン(6月1日6時現在)

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