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今夜の魚料理 ブリの刺身とカマ焼き

ブリの刺身とカマ焼き

4日前に釣れたブリのカマと身をもらいました。90cmを越える立派なブリだから、冷蔵庫で寝かせてちょうど食べ頃ですね。さっそく刺身と、カマは塩胡椒をして油を多めに敷いたフライパンでじっくり焼きました。カマもこの大きさになると身がたっぷり付いてるから、脂がよく乗った刺身とカマ焼きだけでお腹いっぱいです(笑)

こんな状態でクール便で届きました
こんな状態でクール便で届きました

大きなブリのカマに塩胡椒をして冷蔵庫で寝かせます
大きなブリのカマに塩胡椒をして冷蔵庫で寝かせます


油をたっぷり敷いたフライパンでじっくり焼きます
油をたっぷり敷いたフライパンでじっくり焼きます

できあがり!! 大きなブリのカマ焼きです
できあがり!! 大きなブリのカマ焼きです

身がたっぷり付いてるからカマ焼きだけでもお腹が膨れます
身がたっぷり付いてるからカマ焼きだけでもお腹が膨れます

ブリの刺身
ブリの刺身

ワサビ醤油に漬けると脂がフッと拡がります
ワサビ醤油に漬けると脂がフッと拡がります

完食!!
完食!!



琵琶湖の天気まとめ(6月15日18時)短時間の強い雨と雷!! 明後日の明け方頃まで大雨注意

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昨夜半から降りだした雨はときおりザーッと降っては弱まりを繰り返しながら今朝まで降り続いて昼前にはいったん止みました。上のムービーはその止み間に撮影したものですが、朝のうちに南湖(なんこ)で強まった南寄りの風もだいぶましになって、北湖の沖でコアユの沖すくい網漁の漁船が2隻操業してるのが見えます。さすがにバスフィッシングのボートはいませんね(笑)

6月15日(土)15時の実況天気図

次の雨は雨雲レーダーアプリのお知らせ通り、大阪の方から発達した雨雲の塊が近付いて来て、堅田周辺は遠くから雷鳴が聞こえだしたと思ったら17時頃から強い雨になり、すぐ近くに何発も雷が落ちて、30分ぐらいで小止みになりました。範囲の広い雨でなく、北西から南東に帯状になった雷雲の塊が通過したようです。アメダス大津の最低気温は5時24分に16.8度で朝は肌寒く、最高気温は15時2分に23.5度止まりで5月中旬並みの涼しさでした。瀬田川洗堰の放水量毎秒220トンでかわらず。琵琶湖の水位は今朝のマイナス21cmからさらに下がって夕方現在同21〜23cmの間で上下してます。

6月16日(日)9時の予想天気図

明日(日)の滋賀県南部は「北西の風 やや強く くもり 明け方 まで 雨」北部は「北西の風 やや強く くもり 時々 雨 所により 明け方 まで 雷を伴い 激しく 降る」予報で南部の降水確率は6〜12時30%、12〜18時20%、北部は6〜12時60%、12〜18時60%。予想最低気温大津18度、彦根19度、最高気温は大津25度、彦根23度。低気圧が発達しながら紀伊半島付近から東北付近まで北上。南から湿った空気が低気圧と前線に向かって流れ込み、大気の状態が非常に不安定になって明け方頃にかけて大雨の恐れがあります。彦根地方気象台発表の「大雨と突風及び落雷に関する滋賀県気象情報 第4号」によると...

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琵琶湖なう 4週末連続クラシックコンサート 第2週 滋賀医科大学管弦楽団第70回定期演奏会

演奏終了

6月は4週末連続クラシックコンサート。第2週は8日(土)に栗東芸術文化会館さきらで滋賀医科大学管弦楽団の第70回定期演奏会です。開場17時15分、開演18時のイブニングコンサートだから、朝から昼まで釣りしてからでも余裕で間に合いました。

栗東芸術文化会館さきら

プログラムはワーグナー、リスト、チャイコフスキーの定番曲揃いで、ロマン派の中でもコテコテの濃い〜曲が並んでます。まぁ何と言うか、ドイツのぶっといソーセージに続いてハンガリーのシチュー、締めくくりにロシアのビーフストロガノフをいただく感じでしょうか!? ウオッカで酔っ払うところまでいくかどうかは演奏次第ってことで・・・(笑)

会場前にはポケモンGOの人がいっぱい来てます

滋賀医科大学管弦楽団第70回定期演奏会
指揮 岩井一也
ワーグナー/楽劇「ニュルンベルクのマイスタージンガー」第1幕への前奏曲
リスト/交響詩「レ・プレリュード」
チャイコフスキー/交響曲第5番
6月8日(土)栗東芸術文化会館さきら


開場待ちの行列

これだけの有名曲揃いになると、聴く方もスレてるから演奏の粗探しになりがちですが、学生オケのコンサートでそんなことしても仕方ありません。丹精なアンサンブルや甘くて美しいソロパート、迫力満点のコーダにこそ傾聴すべきです。

栗東芸術文化会館さきら大ホール

それと、指揮者が格好いいですね。岩井一也さんは滋賀医科大のOBで、医療関係の仕事と指揮活動を両立されてるそうです。その指揮ぶりには、プロの専業指揮者に負けない音楽への真摯さととオケへの愛情を感じます。アマオケの成り立ちはいろいろですが、指揮者のキャリアにも興味を引かれますね。

滋賀医科大学管弦楽団第70回定期演奏会プログラム

アマオケの演奏会は得てして派手に盛り上げがちですが、奇をてらわないオーソドックスな演奏は安心して聴いてられました。決して受け狙いでなく、奏者の自己満足のためでもない、真面目な演奏には好感が持てます。

休憩中

コテコテ曲揃いのプログラムだけに、一つ間違ったらさらにコテコテの脂ギトギトにしてしまう恐れもあるわけですが、天下一品のラーメンみたいなクラシックはいただけません。このオケと指揮者ならそっちへは行かないんじゃないでしょうか!? そういう安心感と幸福感のある演奏会でした。

差し入れとプレゼントが専用テーブルに積み上がってます

プログラムに書いてありましたが、最上級生はこの演奏会を最後に引退するんだそうです。そのせいかどうか、受付とは別に専用の長テーブルが用意されて、たくさんの差し入れやプレゼントが積み上がってます。その一つ一つにいろんなエピソードがありそうなのも、学生オケの演奏会らしいですね(笑)

滋賀医科大学管弦楽団第70回定期演奏会チラシ

ニュースのこっち側 明日開催できるのか!? びわ湖トライアスロン in 近江八幡

第5回びわ湖トライアスロン in 近江八幡の競技コース

明日6月16日(日)は「第5回びわ湖トライアスロン in 近江八幡」が予定されてます。コースは宮ヶ浜から大中干拓地にかけての一帯で、競技時間中に通行規制がありますが、湖岸道路の休暇村から堀切間以外は道路を横断するぐらいで、釣りにはあまり影響なさそうです。

興味深いのは、普通だったら自転車で琵琶湖岸を颯爽と走ってビワイチを華々しくアピールするところなんでしょうけど、バイクのコースにはごく一部しか含まれてません...

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ニュースのこっち側 多摩川でキャッチされたガーがTwitterで話題に


多摩川でガーが釣れたとTwitterで話題になってます。リプ欄のやり取りで釣った本人が「これ以上ぼくたちの釣り場をテレビ介入して荒らさないで(切実」って言ってるのが興味深いですね。過去にTV番組の正義を騙った傍若無人な行動を目の当たりにした経験があるんでしょうか!?

そうは言っても、TVが接触してきたときはどうするんでしょうね...

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琵琶湖の水位マイナス21cm 放水量毎秒220トン(6月15日6時現在)

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