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今夜の魚料理 イズカサゴの酢締めとアラ汁

イズカサゴのアラ汁 白味噌仕立て
イズカサゴのアラ汁 白味噌仕立て

WILDCAT釣ってきたイズカサゴの刺身の残りを酢締めに、鍋の残りの頭をアラ汁にしました。アラ汁は白味噌仕立てで、いずれも味付けは下野さんちの喫茶JouJouX店主。京都の人は白味噌を使うのがうまいですね。イズカサゴに淡泊な味によく合った上品なおいしさです。カツオのアラ煮もまだたくさん残ってて、いい感じの煮こごりになってます(笑)

イズカサゴの酢締め
イズカサゴの酢締め

カツオのアラ煮
カツオのアラ煮

今夜の魚料理 イズカサゴとウッカリカサゴ、チカメキントキの刺身と鍋(19/10/08)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-6385.html

今夜の魚料理 カツオの刺身、ヅケ、アラ煮(19/10/07)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-6380.html

琵琶湖の天気まとめ(10月10日18時)台風19号が北上!! 明日は強風注意 明後日は暴風雨予報

台風19号進路図(10月10日18時)

台風18号は18時現在の中心気圧915hPa、中心付近の最大風速55m/s、最大瞬間風速75m/sの勢力を維持しなが父島の南西約390kmの海上を20m/hで北北西に進んでいます。明日(金)は小笠原の西海上を北上し、夕方頃には本州の太平洋岸に強風域が掛かってくる恐れがあります。明後日(土)の午後には紀伊半島の東岸から東海に接近、同夜にも東海から関東に上陸する確率が高くなってきました。明後日15時の勢力は中心気圧940hPa、中心付近の最大風速45m/s、最大瞬間風速65m/sの非常に強い勢力を保ったまま近付いて来るから厳重な警戒が必要です。


今日は風がましになって、しばらくぶりのいい天気になりました。堅田は昼頃までよく晴れてカラッとした北寄りの風が気持ちいい秋らしい天気でしたが、午後は次第に雲が多くなるとともにムシッとした風にかわって、気温も25度を超えて暑さが戻りました。

10月10日(木)15時の実況天気図

アメダス大津の最低気温は5時52分に12.4度で昨日より3度以上低く、肌寒いのを通り越して寒さを感じるぐらいです。最高気温は13時54分に25.7度まで上昇して昨日より2.7度高く、1日の寒暖差が13度以上になりました。バスにとっては朝の冷え込みがこたえそうなパターンですね。琵琶湖の水位は昨日の夕方のマイナス46〜47cm1cm下がって今日の夕方現在同47〜48cmになりました。いよいよマイナス50cmの大台が目前に迫ってきましたが、そこまで下がる前に台風の雨が降ってくれるでしょうか!?

10月11日(金)9時の予想天気図

明日(金)の滋賀県南部は「北の風 後 やや強く くもり 夜遅く 雨」北部は「北の風 後 やや強く くもり 所により 夜 雨」の予報で日中の降水確率は南部20%、北部10%。予想最低気温は大津18度、彦根19度、最高気温は大津26度、彦根27度。南岸沖を北上中の台風と湿った空気の影響で雲の多い天気になり、夜遅くには南から雨が降り始める予想です。彦根地方気象台発表の「令和元年 台風第19号に関する滋賀県気象情報 第1号」によると...

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ニュースのこっち側 ガソリン価格3週連続上昇!! レギュラー全国平均148.1円/L

レギュラーガソリン129円/L 西近江路沿い大津市真野のセルフGSで(19/10/08)

ガソリン価格が3週連続で上昇。レギュラーの全国平均価格は前週から2.7円/L上がって148.1円/L、ハイオクは2.6円/L値上がりして158.9円/Lになりました。レギュラーは値上がりが始まってから3週間で5.2円/Lの大幅上昇です。西近江路沿い大津市南部のセルフGSは消費税が25%引き上げられた10月1日にレギュラーの最安店頭表示価格が2円/L値上がりしてから...

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ニュースのこっち側 10月10日は釣りの日です

釣りの科学

「日本ではブルーギルが30cmを超すほど大きく育つことは稀だということが分かってきています。その理由は、個体群が20〜30cm程度に達すると、やがてその湖沼のエサを食べつくしてしまいます。個体群がエサ不足に陥り、大半が5〜15cm程度の小型個体ばかりになってしまうからです」

なんで釣りのネットメディアって、いいかげんなのが多いんでしょうね。ド素人でも簡単に始められるからか、レベルの高い情報は求められてないからか、金さえ儲かったらほかのことはどうでもいいのか、そもそもアホしか対象にしてないからか・・・!?

上の記述なんかもその典型です。餌を食べ尽くすことが大きくなれない原因なんだったら、餌が豊富で食べ尽くす心配のない琵琶湖でなぜ大きくなれないのか、逆説の否定ができてません。琵琶湖のギルが餌を食べ尽くしてるんだったら、ビワコムシやシラサエビが激減してないとおかしいですよね...

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ニュースのこっち側 台風19号接近でイベントが次々と中止に

台風19号 ひまわり8号画像(10月10日7時30分)

体育の日の3連休初めに台風19号が近付いて来る恐れがあることから、滋賀県内のイベントの中止や延期が相次いで発表されてます。中日の記事が掲載してるイベントは次の通り...

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ニュースのこっち側 台風19号 明後日(土)にも紀伊半島から関東上陸コースに

台風19号進路図(10月10日6時)

台風19号は6時現在、中心気圧915hPa、中心付近の最大風速55m/s、最大瞬間風速75m/sの大型で猛烈な勢力を維持しながら硫黄島の南南西約290kmの海上を15km/hで北に進んでいます。位置は東京の南約1350kmで、速度を落としてるのが気持ち悪いですね。予想進路がさらに東寄りにかわり、大回りせず北上するコースになって、接近予想はやや早まりました。体育の日の3連休初日の明後日(土)には紀伊半島から東海沖を北上し、同夜にも上陸の恐れがあります。明後日以降の予報円がだいぶ小さくなって...

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琵琶湖の水位マイナス47cm 放水量毎秒15トン(10月10日6時現在)

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