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今夜の魚料理 魚のまぁ〜す煮

魚のまぁ〜す煮
魚のまぁ〜す煮

沖縄へ来て4日目で最初で最後になるかもしれないレポートは釣りの話ではなく魚料理です。今夜は大物をバラした反省会に案内してもらった「南海鮮魚」那覇市古島にある魚屋なのか総菜屋なのかてんぷら料理屋なのかよくわからない小さなお店で、おばぁが料理した美味しい魚を食べて明日からの英気を養おうという趣向です。

那覇市古島の「南海鮮魚」
那覇市古島の「南海鮮魚」

美味しそうなメニューがズラリと並んでますが、おまかせで選んでもらったのが魚のまぁ〜す煮。そのときに穫れてる美味しい魚を使ってるから、何の魚が出てくるかは運ばれてきたときのお楽しみというメニューが多いんですね。

魚のまぁ〜す煮の残骸
魚のまぁ〜す煮の残骸

出てきたのは細長くて青っぽい魚と平べったくて黒っぽい魚の2尾。何の魚かな〜!? と思いながら恐る恐る箸を付けてみると、これが美味しい。まぁ〜す煮というのは、簡単に言うと潮煮なんですが、微妙な香辛料が効いてて絶妙の味に仕上がってます。特に黒いのが脂がよく乗って美味い。食べた結果は上の写真のようにネコが怒る状態になりました。

メニューの一部
メニューの一部

帰りがけに聞いてみたら、青っぽい魚はイラブチャー(アオブダイ)、黒い方はスズメダイだそうです。ほかにゴーヤーチャンプルーとふーちばージューシー(ヨモギ雑炊)もいただきましたが、どの料理も美味しくてハッピーな一夜になりました。明日も撮影がんばらないと・・・(笑)

ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー

ふーちばージューシー(ヨモギ雑炊)
ふーちばージューシー(ヨモギ雑炊)

南海鮮魚はその名の通り魚屋さんでもあります
南海鮮魚はその名の通り魚屋さんでもあります

昼ご飯にいただいた島そば!!
昼ご飯にいただいた島そば!!

琵琶湖の天気まとめ(7月6日18時)雨と風でたいへん!! 明後日まで大雨の恐れ

沖縄の海は積乱雲の立ち上がり方が激しいですね

沖縄から簡略版でお伝えしてる琵琶湖の天気まとめ。今日は那覇港周辺で遊んでたんですが、やや強い南寄りの風で荒れ模様の上に、2回スコールに遭いました。まぁ琵琶湖よりましなんですけどね。

釣り中にザーッと2回雨に襲われました。いかにもスコールっていう感じのすぐに上がる雨です

彦根地方気象台発表の「大雨に関する滋賀県気象情報 第3号」によると、降り始めの昨日19時から今日16時までの降水量は余呉町柳ケ瀬で71.5mm、南小松で60.5mmなどまとまった雨になっていて、瀬田川洗堰の放水量は毎秒50トンから300トンに増えましたが、琵琶湖はその後も増水が続いて18時30分にはプラス7cmに達してます。雨に加えて風もひどくて、湖面は強い南西の風で大荒れです。今夜から明日(火)昼前にかけても局地的に雷を伴った激しい雨の恐れがあり、予想される1時間降水量は南部、北部とも多い所で30mm、明日18時までに予想される24時間降水量は南部の多い所で120mm、北部は100mmになってます。明後日まで大雨の恐れがあるから釣りは十分ご用心ください!!

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琵琶湖の水位プラス2cm 放水量毎秒50トン(7月6日6時現在)

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