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今夜の魚料理 スルメイカのスパゲッティ

スルメイカのスパゲッティ

21/01/29

イカ料理が続きます。ケンサキイカの沖漬けと一緒にいただいたスルメイカをどうしようかと考えて、トマトソースで煮込んでシーフードスパゲッティにすることにしました。しばらく前に業務スーパーの肉だんごを使ってミートボールスパゲッティを作ったパターンのシーフード版ですね。

いただきものの大きなスルメイカ!! 胴長40cm近くあります
いただきものの大きなスルメイカ!! 胴長40cm近くあります

スルメイカはけっこう大きくて、胴長40cm近くあります。材料的にはこれだけでもよさそうなものですが、それではつまらないから冷凍のシーフードミックスを買って来て、野菜もタマネギとピーマンをたっぷり用意しました。ただし、確信があってやってるわけではなくて、かなりいいかげんな当てずっぽうです。

主な材料
主な材料

できあがりは見た目悪くありませんが、味はイカと小エビと貝の身だとトマトソースの濃厚な味に負けてしまって、何を食べてるのかよくわかりません。どちらかと言うと、押しが強くて存在感がある肉だんごの方がよかったですね。500g160円(税別)だから安いし!! 業務スーパー侮るべからず・・・(笑)

スルメイカは短冊切りにします
スルメイカは短冊切りにします

解凍したシーフードミックス
解凍したシーフードミックス

たっぷりのタマネギとピーマン
たっぷりのタマネギとピーマン

ニンニクをみじん切りにします
ニンニクをみじん切りにします

まずたっぷりのオリーブオイルでニンニクを炒めます
まずたっぷりのオリーブオイルでニンニクを炒めます

オリーブオイルにニンニクの香りがしっかり移ったらスルメイカとシーフードミックスを炒めます
オリーブオイルにニンニクの香りがしっかり移ったらスルメイカとシーフードミックスを炒めます



イカが多過ぎるからシーフードミックスの正体不明のイカはピックアップしました(笑)
イカが多過ぎるからシーフードミックスの正体不明のイカはピックアップして別で食べることにしました(笑)

シーフードに火が通ったらトマト缶を加えます
シーフードに火が通ったらトマト缶を加えます

ナポリタンのパスタソースも加えて味を調えます
ナポリタンのパスタソースも加えて味を調えます

シーフードを煮込みながら横で野菜も炒めます
シーフードを煮込みながら横で野菜も炒めます

一煮立ちさせたら炒めた野菜を加えてさらに煮込みます
一煮立ちさせたら炒めた野菜を加えてさらに煮込みます



いい感じにできあがりました!!
いい感じにできあがりました!!

スパゲッティを茹でます
スパゲッティを茹でます

完成!! スルメイカのスパゲッティです
完成!! スルメイカのスパゲッティです

今夜の魚料理 ホタルイカの辛子酢味噌あえ(21/01/28)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-8432.html

今夜の魚料理 ケンサキイカの沖漬け(21/01/25)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-8418.html

琵琶湖の天気まとめ(1月29日18時)爆風と寒さで真冬に逆戻り!! 週末は次第に天候回復 風はどうなる!?

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明け方前まで家の外から風音がゴーゴーと聞こえてたんですけど、二度寝して起きたらだいぶ静まってました。意外と穏やかなのかと思いながら琵琶湖大橋西詰めへ様子を見に行ったら、上のムービーと写真みたいな感じでけっこうな荒れ具合です。1時間ほど寄り道して帰りかけたら、自転車をローギアにしないと西向きに走れないぐらいの強風になってました。午後はさらに風が強まって、アメダス大津の最大瞬間風速は15時47分に西16.5m/s。琵琶湖大橋へ行ったときが一番穏やかだったみたいですね。アメダス大津の最低気温は8時32分に0.6度。最高気温は0時37分の8.7度を超えず。午後になっても気温4〜5度台で真冬の寒さに逆戻りです。北部は強い雪になってる所があって、余呉町柳ケ瀬の積雪は昨夜半の59cmから18時には89cmまで増えてます。

琵琶湖大橋西詰めから眺めた竹生島(1月29日11時頃)

明日(土)は西から移動性高気圧が近付いて冬型気圧配置が緩みむ予想ですが、寒気の影響が残って南部はくもり、北部は昼過ぎ頃まで雪の降る所がありそう。予想最低気温は大津、彦根とも0度、最高気温は大津7度、彦根6度で寒さが続きそうです。風は明日も西寄りで4〜5m/sぐらい吹きそうな予想になってるんですが、どうなるでしょうか!? 釣り予定の皆さんは引き続きご注意くださいね。明後日(日)は移動性高気圧が南岸沖を東進して天候回復。北部も次第に晴れそうな予報です。明々後日(月)は移動性高気圧の後ろ側に入って落ちナギになる順番ですが、早くも次の気圧の谷が近付いて天気は下り坂で南部はくもり、北部は雨になってきそう。天気のかわり方が早いから、予報を小まめにチェックしてくださいね!!

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B.B.C.Video「西寄りの強風と冷え込みで真冬に逆戻り!! #今日の琵琶湖」YouTubeで公開しました

西寄りの強風と冷え込みで真冬に逆戻り!! #今日の琵琶湖(YouTubeムービー)

西寄りの強風と冷え込みで真冬に逆戻り!! #今日の琵琶湖(YouTube 21/01/29)https://youtu.be/ES6wNBHTbmo

琵琶湖は予報通りの西寄りの強風。釣り中のボートは堅田沖に1隻見えてるだけです。撮影後に寄り道して帰って来るときには風がさらに強くなってました。午後はヤバそうですねぇ・・・(11時頃撮影)



ニュースのこっち側 北比良湖岸でドライブインシアター!! 6月まで月一開催

ドライブインシアター(いらすとや)

三密を避けて車上にいながらにして映画を楽しむことができるドライブインシアターが6月まで毎月1回、琵琶湖岸で開催されます。場所は北比良。バスアングラーの皆さんには、近江舞子中浜水泳場のすぐ南と言った方がわかりやすいですね。初回は今週末の土日2日間で...

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琵琶湖の水位マイナス8cm 放水量毎秒15トン(1月29日6時現在)

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