今夜の魚料理 ホッケそば
23/03/13
近くのスーパートクヤで買ったホッケの灰干し開きを焼きました。灰干しは普通に開いたのを風に当てながら干すんじゃなくて、分厚い布やフィルムに包んで火山灰に埋めて水分を飛ばすんですね。小さめのが1枚128円（税別）で、いつもは売ってなくて水曜セールの朝一限定のようです。前から気になってたけどなかなか買えなくて、先週水曜日に初めて買って冷凍保存してたのを解凍して今夜焼きました。
ホッケの灰干し開き。トクヤ堅田店で1枚128円（税別）
小さいけどまぁまぁ脂が乗ってて美味しいホッケですが、一緒に食べようと掛けそばを作ってたのとテーブルに並べたら、ニシンそばみたいにしてみたくなりました。身を大ぶりに取り分けて、そばの上に乗せていただきます。これはニシンそばとは違って、普通にホッケとそばです。両方とも取り立てて美味しくなるということはなく、そばは風味が消えてホッケに足を引っ張られてる感じすらします。ホッケもダシに漬けても味が大してかわらんし･･･。これはちょっとアイデア倒れでしたね（笑）
ホッケの灰干し開き
油を敷いたフライパンで弱火でじっくり焼きます
焼けました!!
そばと一緒に食べようと思ったんですが･･･
こうなりました（笑）
ダシに漬けても味はあまりかわりません
身は程々に脂が乗って十分美味しいからそばとは別に食べるのが正解
骨も柔らかくてバリバリいただけます
頭もまるかぶりで何も残さず完食しました
Faceboo 今夜は焼いてます!!（23/03/13）https://www.facebook.com/BassingKawaraban/posts/pfbid0oayTd1ixkq5GxH5FaLmZFkK9UpeLhnjY4CfHyxRCvwY1X3hC6FACpMqioen8A2gfl
今夜の魚料理 節分イワシ（23/02/03）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11588.html
今夜の魚料理 アマダイの西京焼き（23/01/10）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11488.html
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琵琶湖の天気まとめ（3月13日18時）雨と強風で大荒れ 午後は気温低下!! 明日はいい天気になりそう
Facebook 今日の琵琶湖（3月13日7時頃）https://www.facebook.com/BassingKawaraban/posts/pfbid0cQbPums12TckGqQwNoD73KKcEjHxQSxTqNDCEiHDtNKsLwQj2vM267gjPmQUkhvrl
春一番が吹いた後は沿海州の低気圧から延びる寒冷前線が通過。昨夜から雨になって未明には一時強く降りました。湖上は爆風になり、アメダス南小松の最大瞬間風速は4時47分に西北西19.0m/s、彦根は4時26分に北北西15.2m/s、大津は4時32分に西11.1m/sに達してます。雨は昼前まで降ったり止んだりしてましたが、昼頃から急激に天候回復して晴れ渡り、風は吹き止むことなく冷たくなって気温が下がってます。堅田の7時の気温11度ぐらい。アメダス大津の明け方の気温9度台から昼前に10度台まで上昇しただけで最高気温は2時8分の15.1度を超えず。午後は気温がグングン下がって、17時54分に6.7度で朝の気温を大きく下回り、最低気温が記録されるのは夜になりそう。今夜は冷えそうだから暖かくして寝てくださいね。花粉飛散は雨に押さえられて県内全域で「少ない」予想になって、花粉症は体から毒が抜けるように軽くなってます。瀬田川洗堰の放水量は毎秒22トンから15トンに減りました。琵琶湖の水位は昨日夕方のマイナス13〜14cmから今日7時50分に同10cmまで上昇した後は同10〜12cmの間で上下してます。10日ぶりにまとまった雨が降って水位がマイナス10cmに達しました!!
明日（火）は滋賀県南部、北部とも「北西の風 後 南東の風 晴れ」の予報で予想最低気温は大津2度、彦根4度、最高気温は大津15度、彦根13度。移動性高気圧に覆われて晴れる予報ですが、朝は気温が下がって寒さがぶり返しそう。ウェザーニュースによると...
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ニュースのこっち側 マスク着用 今日から「個人の判断」 僕は花粉症で外せませ〜ん･･･笑
23/03/13
「新型コロナの感染症法上の位置づけが5月8日に季節性インフルエンザなどと同じ『5類』に移行するのを前に、政府は13日からマスクの着用を個人の判断に委ねます」
スク着用 きょうから個人の判断に 着用が効果的な場面は（NHK NEWS WEB 23/03/13）https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230313/k10014006191000.html
「全員が着席できる新幹線や高速バス内ではマスクを不要とする一方、通勤ラッシュ時の電車やバス内、医療機関や高齢者施設を訪れる際は引き続き着用を勧める。（改行）症状がある人や陽性者、同居家族には原則として外出を控えてもらう。通院などやむを得ず外出する際はマスクの着用を求める」
マスク着用ルール緩和 屋内外「個人の判断」―混雑場所は着用推奨・新型コロナ（jiji.com 23/03/13）https://www.jiji.com/jc/article?k=2023031200201
「半数の人がマスクを着用し続けた場合、東京では感染者数が大型連休のあとで増えるものの5月中旬の時点で約5500人と試算され、当面、大規模な感染拡大は避けられるとしています。（改行）一方で、80％の人が着用をやめると5月中旬の時点で感染者数は1日当たり約8600人になるという試算になりました」
マスク、13日から外しますか？緩和で感染者どうなる？Q＆A（NHK NEWS WEB 23/03/12）https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230309/k10014003171000.html
「高島屋や松屋など大手百貨店は１３日、来店客に対するマスク着用要請をやめ、着用を求める掲示物は内容を変更する。ローソンなどコンビニエンスストア各社やイオンもほぼ同様の対応。ＪＲ東日本など主な鉄道各社は、電車内や駅構内で着用を呼び掛けるアナウンスを取りやめる。（改行）ただ、従業員については、『お客さまや従業員自身の安心・安全のため着用を継続する』（三越伊勢丹ホールディングス）との考えが多数派」
来店・乗車、マスクなしＯＫ 従業員は継続、１３日から緩和―新型コロナ（jiji.com 23/03/12）https://www.jiji.com/jc/article?k=2023031100403
今日からマスク着用が「個人の判断」に委ねられることになりました。コロナ感染がなくなったわけではないけど、ワクチンや治療薬ができて死ぬのは少数の高齢者ぐらいになったし、5月には5類に移行することだし、もうそろそろいいだろうということですね。
まぁそれでも、人の多い所でマスクなしで大声でしゃべりまくったり、くしゃみや咳をしまくるのは「個人の判断」以前の常識やマナーの問題だから、白い目で見られても仕方ありません。釣り場に平気でゴミを捨てるのと同じで、そんなアホ層が一定数いる状況は「個人の判断」になる以前も以降もかわらないから、緩やかな移行の過程で様々な問題が起こることはありそうです。
僕は花粉症だから、マスクを外すことはできません。花粉症が終わったらどうするかは、そのときになってから考えることにします。今考えるには不確定要素が多いし、人の動きの多い春からGWにマスクを外したら新たな変異株が蔓延して第9波が始まったぁ〜!! なんてことがないとも限りませんからね。そんな事態に巻き込まれないためにも、これからしばらくは慎重に様子を見守りましょう!!
ニュースのこっち側 明日はびわ湖マラソン2023!! 南湖東岸の湖岸道路は一時通行止め 駐車場も利用不可に（23/03/11）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11731.html
ニュースのこっち側 伊吹山の積雪は少なめ!! ドライブウエイの除雪は順調 4月15日開通予定（23/03/10）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11728.html
ニュースのこっち側 雄琴発着のヘリ遊覧ツアー!! 琵琶湖グランドホテル京近江がサービス開始（23/03/09）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11723.html
ニュースのこっち側 志那の湖岸緑地で有料&予約制BBQの社会実験（23/03/07）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11716.html
ニュースのこっち側 第68回びわ湖開き!! ニュースまとめ（23/03/06）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11712.html
琵琶湖の水位マイナス13cm 放水量毎秒22トン（3月13日6時現在） #琵琶湖の水位と放水量
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