今夜の魚料理 イトヨリの塩焼き

23/05/22

昨日釣ってきたイトヨリを塩焼きにしましたt。グリル付きの古いガス台を手に入れて、魚が焼けるようになったのを初めて使ってみたんですが、予想以上にうまく焼けました。見た目だけじゃなくて、イトヨリの水分が程よく飛んで淡泊な旨味が濃縮されて美味しくなってます。いろんな魚を焼いて食べる楽しみが増えましたね（笑）


下ごしらえがすんだイトヨリ


古いガス台のグリルで焼きます


いい感じに焼けました


できました!! イトヨリの塩焼きです


水分が程よく飛んで身淡泊な旨味が凝縮されてふっくらと美味しく焼き上がりました



今夜の魚料理 ホンモロコのバター焼き Part3（23/05/20）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-12019.html

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今夜の魚料理 イトヨリの塩焼き（23/01/06）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11462.html

今夜の魚料理 アマダイの刺身（23/01/05）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11462.html

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琵琶湖の天気まとめ（5月22日18時）晴天軽風のち北寄りの強風!! 明日は明け方まで雨予報で北風注意

月曜日の琵琶湖南湖は曇天軽風でもガラ空き #今日の琵琶湖（YouTube 23/05/22）https://youtu.be/0bC-bw7GdOA

Facebook 今日の琵琶湖（5月22日12時10分頃）https://www.facebook.com/BassingKawaraban/posts/pfbid01GLRGpLdB7u51BTzh2eMXa37emcJXfQxciZtVUVkGwq5Nd1deu1udEhRp4qD91k9l

朝の晴天微風から次第に雲が多くなって北寄りの風が強まりました。堅田の6時の気温19.5度ぐらい。アメダス大津の最低気温は5時37分に17.1度で昨日より2.1度高く肌寒さはましです。正午過ぎに琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖（なんこ）は緩やかな期が寄りの風で穏やかですが、湖上はボートの姿が少なくてガランガランのガラ空きです。南小松の最大瞬間風速は17時35分に北北西17.0m/s、彦根は16時59分に北西10.6m/sで北湖（ほっこ）は荒れてます。大津は16時12分に北東8.3m/sで南湖も波立ちました。今日はPM2.5と黄砂が飛来しそうな予想だったんですが、心配した程ひどくなくて三上山が薄ぼんやり霞んでる程度でした。帰宅後に喉がガラガラしてたのは黄砂っぽい感じですね。最高気温は14時45分に27.3度まで上昇。昨日より2.2度低く6月下旬並みですが、カラッとした北寄りの風が吹いてるから暑さはましで快適です。瀬田川洗堰の放水量は毎秒80トンから150トンに増えました。琵琶湖の水位は昨日夕方のプラス9〜10cmから今日11時50分に同9cmに下がった後は同8〜9cmの間で上下してます。6月16日からの目標水位マイナス20cmに向かって水位を下げ始めたんでしょうか!?

明日（月）の滋賀県南部は「北西の風 後 やや強く くもり 後 晴れ 明け方 一時 雨」北部は「北西の風 後 やや強く くもり 明け方 まで 雨」の予報で予想最低気温は大津、彦根とも15度、最高気温は大津23度、彦根24度。ウェザーニュースによると...

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B.B.C.Video「月曜日の琵琶湖南湖は曇天軽風でもガラ空き #今日の琵琶湖」YouTubeで公開しました

月曜日の琵琶湖南湖は曇天軽風でもガラ空き #今日の琵琶湖（YouTube 23/05/22）https://youtu.be/0bC-bw7GdOA

琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖は曇り空で北寄りの軽風。湖面は穏やかですが釣り中のボートは少なくて湖上はガランガランのガラ空きです!!（12時10分頃撮影）

ニュースのこっち側 優勝賞金2万円 数と大物各1万円!! 天竜川で4年ぶり駆除大会

高校生にも参加費を払わせて、40人も集まったら黒字になる計算です。「バスミーティング」というイベントタイトルは、駆除でも釣り大会でもクリーンアップでも業者の展示会でも何にでも使える今どきっぽいコピーですが、どんなにオブラートに包んでもやってることは駆除です...

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琵琶湖の水位プラス9cm 放水量毎秒80トン（5月22日6時現在） #琵琶湖の水位と放水量

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