Bassingかわら版Blog 2023年06月06日

今夜の魚料理ハスの塩焼き

ハエ、モロコ釣りの外道に掛かってきたハス

23/06/06

ハエ、モロコ釣りの外道に掛かってきた30cmぐらいのハスを塩焼きにしました。ハスはどうやって食べたらいいって地元の人に聞いたら、だいたいは塩焼きが美味しいという返事が返って来ます。どれぐらい美味しいのかと前から思ってて、ちょうどいい大きさのが釣れたから持って帰って焼きました。確かに程よく脂が乗って癖がまったくない淡泊な味は塩焼きによく合います。煮付けも美味しいって聞いたから、次に釣れたら試してみようかな･･･（笑）

きれいに洗って下ごしらえをします

鱗をおろした身に切り目を入れて塩をして冷蔵庫で寝かせます

グリルで焼いたらいい感じになりました

できました!! ハスの塩焼きです

塩焼きにしても厳つい顔はそのまま･･･（笑）

程よく脂が乗って癖のまったくない淡泊な身は塩焼きによく合います

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琵琶湖の天気まとめ（6月6日18時）曇天微風から夕方前には雨に!! 明日は次第に天候回復しそう

真野浜から眺めた琵琶湖北湖は曇天微風のベタナギです!! #今日の琵琶湖（YouTube 23/06/06）https://youtu.be/wn1orUn6U9U

Facebook 今日の琵琶湖（6月6日10時20分頃）https://www.facebook.com/BassingKawaraban/posts/pfbid0ADxyMpAK9d8nfm2bAKmFL73H2mkNevYk5Gs3eZzUArDced6ezYRh8kNLawNJWn3Jl

今朝も曇天微風。夜明け前に目が覚めた勢いで迷うことなく3日連続で釣りに行きました。釣り場の5時の気温18.5度ぐらい。アメダス大津の最低気温は4時1分に17.4度で昨日より0.7度高く、空気がしっとりして寒くも暑くもなくて快適です。ずっと曇り空でほとんど無風の釣り日和だったから、たっぷり5時間楽しんで10時終了。10時20分頃に真野浜から眺めた琵琶湖北湖（ほっこ）は曇天微風のベタナギで、穏やかな湖面をバスボートが滑らかに北へ向かってるのが見えますが、釣り中のボートは確認できず。立ち込み釣りのアングラーが真野川河口でがんばってます。釣りから上がって来たアングラーに聞いたら、バスは釣れなかったけど小魚がいっぱいピチピチしてたとのこと。川でももじってるのが見えたし、コアユは見てる間にパラパラ釣れてたから、いよいよ本格的に遡上し始めたのかもしれません。アユボールのシーズンですね。最高気温は10時51分に22.8度止まりで昨日より4.6度低く5月中旬並みで夏日は2日連続で途切れました。午後は気温が上がらずひんやりと快適で、風はあまり強まりませんでしたが、雨雲レーダーアプリの「雨が接近！」のお知らせが何回も届いて、夕方前には雨が降り始めてます。瀬田川洗堰は全開放水が続いてます。琵琶湖の水位は昨日夕方のプラス24cmから今日17時30分には同16cmまで低下。雨が完全に止んで1日に7〜8cmペースの減水が続いてます。

真野川河口は毎日誰かが立ち込んでます。そろそろアユボールのシーズンなのかも!?（6月6日10時15分頃）

明日（水）は滋賀県南部、北部とも「北西の風くもり昼前から晴れ所により未明雨」の予報で予想最低気温は大津、彦根とも17度、最高気温は大津28度、彦根27度。ウェザーニュースによると...

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