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今夜の魚料理 サンマの塩焼き!! 20日ぶり 今シーズン3回目

サンマの塩焼き

23/10/23

琵琶湖の様子を見入った帰りに寄ったスーパートクヤで買ったサンマです。北海道産新サンマが1尾98円(税別) 前2回は火曜恒例!大漁市で買ったんですが、今週はなぜか今日がサンマで明日の大漁市はイワシです。ネットにアップされたチラシに載ってたから、狙い撃ちで開店時刻ぴったりに行って買って来ました。

トクヤ堅田店チラシ
トクヤ堅田店のチラシ

サンマの塩焼きは10月3日以来でこの秋3回目ですが、回を追う毎に少しずつ太って美味しそうになってます。塩焼きにしたら脂がしたたり落ちる程ではないけど、まぁまぁ脂が乗って美味しくできあがりました。冷凍ご飯がまだ残ってるけど、せっかくのサンマだから北小松産新米の炊きたてご飯と一緒にいただきま〜す(笑)

トクヤ堅田店で北海道産新サンマが1尾98円(税別)
トクヤ堅田店で北海道産新サンマが1尾98円(税別)

デブデブではありませんがだいぶ太って美味しそうになってきました。軽く塩をして冷蔵庫で寝かせます
デブデブではありませんがだいぶ太って美味しそうになってきました。軽く塩をして冷蔵庫で寝かせます

肌が青光りしてます
肌が青光りしてます!!

グリルに2尾並べてじっくり焼きます
グリルに2尾並べてじっくり焼きます

できました!! 今シーズン3回目のサンマの塩焼きです
できました!! 今シーズン3回目のサンマの塩焼きです

北小松産の新米を炊いたご飯と一緒にいただきます
北小松産の新米を炊いたご飯と一緒にいただきます

ふっくらとした身にだいぶ脂が乗ってきました。次回はもっと美味しいのが食べられますように!!
ふっくらとした身にだいぶ脂が乗ってきました。次回はもっと美味しいのが食べられますように!!



今夜の魚料理 マイワシの塩焼き&イワシ茶漬け(23/10/08)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-12644.html

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今夜の魚料理 イトヨリの塩焼き(23/01/06)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11462.html

今夜の魚料理 アマダイの刺身(23/01/05)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-11462.html

琵琶湖の天気まとめ(10月23日18時)月曜日は穏やかな秋晴れ!! 明日はさらにいい天気になりそう

月曜日も晴天ベタナギ!! 琵琶湖南湖は一部エリアだけ賑わってます #今日の琵琶湖(YouTube 23/10/22)
月曜日も晴天ベタナギ!! 琵琶湖南湖は一部エリアだけ賑わってます #今日の琵琶湖(YouTube 23/10/22)https://youtu.be/7UAKiQVlHbY


月曜日も朝からよく晴れて風も弱くて穏やか。土曜日の爆風から日に日に穏やかな釣り日和になってる感じです。堅田の6時の気温11度ぐらい。アメダス大津の最低気温は6時19分に9.8度で昨日より0.8度高く放射冷却の冷え込みが続いてます。9時頃に琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖(なんこ)は東寄りの緩やかな風が吹くベタナギですが、湖上は釣り中のボートがポツリポツリと見えるだけで空いてます。木浜5号水路沖だけボートが集まってるのは何かいいことが起こってるんでしょうか!? 真野川河口の立ち込み釣りは2人だけがんばってました。最高気温は14時3分に23.3度まで上昇。昨日より2.5度高く3日ぶりに20度を超えました。平年値は20度ぐらいだからだいぶ暖かいですね。堅田は14時に20度止まりで、日陰にいたら暖かさはいまいちですが、よく晴れて風も強くないから日が当たったら快適です。アメダス大津の最大瞬間風速は16時3分に北北西4.4m/、彦根は13時29分に西北西4.0m/s、南小松は10時57分に北東3.5m/sで南湖、北湖(ほっこ)ともここ数日の間では一番穏やかです。瀬田川洗堰の放水量は毎秒17トンから15トンに減りました。琵琶湖の水位は昨日夕方のマイナス48cmから今日10時10分に瞬間的に同47cmに上昇した後すぐ同48cmに戻って落ち着いてます。週末休み明けの放水操作で「下流用水補給のため減量」だそうです。今週はいい天気が続きそうな予報で、そろそろ秋後半のカラカラ天気の減水が始まりそうですね!!

太陽の確度が低くなって9時なら湖面と一緒に画角に収められるようになりました(10月23日9時頃)

明日(火)は滋賀県南部、北部とも「南東の風 日中 北西の風 晴れ 昼過ぎ から 時々 くもり」の予報で予想最低気温は大津10度、彦根11度、最高気温は大津23度、彦根22度。ウェザーニュースによると...

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ニュースのこっち側 What a wonderful Otsu!! vol.2 なぎさ公園で11月3日開催

What a wonderful Otsu!! vol2ポスター

昨年初開催されて約2万人の来場者を集めた「What a wonderful Otsu!!」が今年も11月3日(金祝)に開催されます。大津港近くのなぎさ公園琵琶湖ホテル湖岸側緑地に約160の屋台が出店。県内高校軽音部のステージや家庭科学科によるファッションショー、スポーツサイクルの試乗会などもあります。

11月3日と4日(土)は「堅田湖族フェスタ」も開催されて、大津港と琵琶湖大橋港を結ぶシャトル船が1日3往復運航。これをうまく使えば両方のイベントを楽しむことができます。料金はYahoo!ニュースの記事では片道500円、堅田湖族フェスタHPでは小学生以上1000円となってるんですが、どちらが正しいんでしょうか!?

大津港一帯では9月9日(土)から11月19日(日)まで賑わいの創出に向けた社会実験が行われていて、毎週何だかんだとイベントが続いてます。What a wonderful Otsu!! はその中でも大きなイベントで...

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B.B.C.Video「月曜日も晴天ベタナギ!! 琵琶湖南湖は一部エリアだけ賑わってます #今日の琵琶湖」YouTubeで公開しました

月曜日も晴天ベタナギ!! 琵琶湖南湖は一部エリアだけ賑わってます #今日の琵琶湖(YouTube 23/10/22)

月曜日も晴天ベタナギ!! 琵琶湖南湖は一部エリアだけ賑わってます #今日の琵琶湖(YouTube 23/10/22)https://youtu.be/7UAKiQVlHbY

月曜日も秋晴れのいい天気が続いてます。琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖は緩やかな東寄りの風でベタナギ。湖上はボートがポツリポツリと見えるだけで空いてます。木浜5号水路沖に集まってるのは何かが起こってるんでしょうか!?(9時頃撮影)



琵琶湖の水位マイナス48cm 放水量毎秒17トン(10月23日6時現在) #琵琶湖の水位と放水量

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