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今夜の魚料理 ホタルイカの辛子酢味噌

兵庫県産新物ボイルホタルイカ

24/03/03

今期初のホタルイカです。地震やら不漁やらで高くて手が出なかったのが、近くのスーパートクヤの超目玉品で218円(税別)になってたから買ってみました。大きくはないけどプリッと美味しそうな兵庫県産新物ボイルホタルイカで、辛子酢味噌は付いてません。別に並んでた見た目も産地もかわらない酢味噌付きのホタルイカは238円(同)になってました。

スーパートクヤの超目玉品で兵庫県産新物ボイルホタルイカ218円(税別)
スーパートクヤの超目玉品で兵庫県産新物ボイルホタルイカ218円(税別)

20円差だったらできあいの辛子酢味噌で食べるのが無難かもしれませんが、ここはあえて自作してみることにしました。決して20円を惜しんだのではありません。何事も経験ですからね。

見た目かわらない兵庫県産ホタルイカが酢味噌付きだと238円(税別)
見た目かわらない兵庫県産ホタルイカが酢味噌付きだと238円(税別)

買い置きの白味噌と酢を適当に合わせて、551か何かに付いて来た残り物の練りカラシを加えます。まぁまぁそれらしく仕上がって、ホタルイカとの取り合わせも悪くありません。20円安くすんで、経験も積めて、ネタにもなるという一石三鳥です(笑)

ホタルイカがパック詰めされてます
ホタルイカがパック詰めされてます

プリッと美味しそうなボイルホタルイカです
プリッと美味しそうなボイルホタルイカです

辛子酢味噌は自分で調合しました(笑)
辛子酢味噌は自分で調合しました(笑)

自家製の辛子酢味噌を付けていただきます
自家製の辛子酢味噌を付けていただきます

まぁまぁ美味しくできました(笑)
まぁまぁ美味しくできました(笑)

今夜の魚料理 マイワシの塩焼きとイワシ茶漬け(24/01/22)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-13096.html

今夜の魚料理 マダイ雑煮 白味噌仕立て(24/01/03)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-13022.html

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今夜の魚料理 マダイのアラ焼き(24/01/01)http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-13012.html

琵琶湖の天気まとめ(3月3日18時)晴れたら南寄りの爆風!! 明日はくもり予報で西〜北風が強そう

日曜日は快晴強風!! 琵琶湖南湖はバスボートが走れないぐらい荒れてます #今日の琵琶湖(YouTube 24/03/03)
日曜日は快晴強風!! 琵琶湖南湖はバスボートが走れないぐらい荒れてます #今日の琵琶湖(YouTube 24/03/03)https://youtu.be/XXgeEK9rAhI


日曜日は朝から晴れたら南寄りの強風です。堅田の7時の気温1度ぐらい。アメダス大津の最低気温は3時7分にマイナス0.6度で昨日の朝より1.5度前後低く2月13日以来14日ぶりの氷点下です。10時前に真野浜から眺めた琵琶湖北湖(ほっこ)は強い南風で沖は白波が立ってます。真野浜沖に釣り中のボートが数隻見えるのは、南湖から逃げて来てる感じですね。立ち込み釣りは浜も河口も誰もいません。琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖(なんこ)は白波立ちまくりの大荒れで、バスボートがプレーニングできなくてスローダウンしてます。マリーナへ帰るだけでもたいへんそう。それでもがんばってるボートが数隻見えてるけど、釣りになってるんでしょうか!? 釣りに出たという報告が数件届いてますが、だいたいは早々に諦めて撤収したようです。最高気温は14時47分に10.5度まで上昇。昨日より4度高く予想最高気温の10度を超えて平年並みになりました。堅田は14時に11度ぐらいまで上昇して寒さはましになりました。アメダス大津の最大瞬間風速は南西17時4分に10.1m/sで南湖は強風が吹きっぱなしの大荒れ。14時頃にもう一度南湖の様子を見に行ったんですが、さらに強い風が吹き抜けて一面白波立ちまくりで釣り中のボートはさすがに1隻も見えませんでした。彦根は17時57分に北北西11.7m/s、南小松は8時43分に南9.7m/sで北湖(ほっこ)は夕方前に風が北西にかわってます。瀬田川洗堰の放水量毎秒15トンでかわらず。琵琶湖の水位は昨日夕方のマイナス33〜34cmから22時20分に瞬間的に同35cmに下がった後は同34cmで落ち着き、17時40分には同33cmに上昇してます。毎秒15トン放水で雨が止んで増水は再び足踏み状態になって次の雨待ちですね。

午後の南湖はさらに爆風の大荒れです(3月3日14時頃)
Facebook 今日の琵琶湖(3月3日14時頃)https://www.facebook.com/BassingKawaraban/posts/pfbid08g25Sf5rLH8v6qi544kJzqKjf56auVZMBTR5i2f8N93jPkkS9uAwSSTePctcMGq7l

明日(月)の滋賀県南部は「西の風 後 北西の風 くもり 時々 晴れ」北部は「西の風 後 北西の風 くもり 所により 昼前 まで 雨か雪 で 雷を伴う」予報で予想最低気温は大津1度、彦根2度、最高気温は大津13度、彦根11度。ウェザーニュースによると...

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B.B.C.Video「日曜日は快晴強風!! 琵琶湖南湖はバスボートが走れないぐらい荒れてます #今日の琵琶湖」YouTubeで公開しました

日曜日は快晴強風!! 琵琶湖南湖はバスボートが走れないぐらい荒れてます #今日の琵琶湖(YouTube 24/03/03)

日曜日は快晴強風!! 琵琶湖南湖はバスボートが走れないぐらい荒れてます #今日の琵琶湖(YouTube 24/03/03)https://youtu.be/XXgeEK9rAhI

日曜日の琵琶湖は快晴で南寄りの強風になりました。真野浜から眺めた北湖は釣り中のボートが数隻見えます。南湖から逃げて来た感じですね。立ち込み釣りは浜も河口も誰もいません。琵琶湖大橋西詰めから眺めた南湖は白波立ちまくりの大荒れ。それでもがんばってるボートがいます!!(9時50分頃撮影)


琵琶湖の水位マイナス34cm 放水量毎秒15トン(3月3日6時現在) #琵琶湖の水位と放水量

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