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今夜の魚料理 ホンモロコの南蛮漬け 第2夜

ホンモロコの南蛮漬け

22/10/01

一昨日唐揚げにしてタマネギと一緒にタレに漬け込んだホンモロコの南蛮漬け。揚げた夜は唐揚げのまま取り分けたのをいただいて、昨夜から少しずつ味見して今夜が第2夜です。冷蔵庫でまる2日漬け置くうちに骨がだいぶ柔らかくなって、タレの味がしっかり染みて美味しくなってきました。明日の夜ぐらいには仕上がりそうですね(笑)

少しずつ食べたり、発送用に取り分けてタッパーの中身が減った分、タマネギとタレを追加しました(笑)
少しずつ食べたり、発送用に取り分けてタッパーの中身が減った分、タマネギとタレを追加しました(笑)

ホンモロコの南蛮漬け タレに漬け込んでまる2日目です
ホンモロコの南蛮漬け タレに漬け込んでまる2日目です タマネギも美味しく漬かってます

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