ニュースのこっち側 アメザリとウシガエルの外来生物ラーメン!! 鶴岡市のラーメン店が発売へ

ラーメンに塩茹でのザリガニがデーンと乗った「外来生物ラーメン」（900円）のビジュアルは、なかなかインパクトがあります。見栄えがいいかどうかまたは別の話ですが、バズるには十分な映え効果がありそうですね･･･（笑）

スープにはザリガニの粉末が散りばめられ、バターとニンニクでソテーしたウシガエルの脚も入ってます。山形県鶴岡市のラーメン店「晴天の風」が考案し、10月16日に同市の自然交流学習館「ほとりあ」で先行提供して50食がすぐに完売。11月1日から店舗での販売を開始するそうです。

同市の大山上池と下池で駆除されたウシガエルはフランス料理店でも食材として活用されていて、売り上げの一部を駆除活動に寄付。駆除と活用が循環するシステムになってるようですが、普通に材料として販売はしてないんでしょうか...

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