今夜の魚料理 セタシジミ汁

23/05/05

下野さんちでセタシジミ汁をいただいてきました。一昨日の湖族の朝市で買ったセタシジミを使った味噌汁です。ふるまいのセタシジミ汁と同じで味噌味は控えめ、シジミは椀に盛り上がるぐらい入っててダシは濃厚。大粒のセタシジミの身は飾りではなく食べた気がします。今は高くてとても無理ですが、昔はこんな美味しいお汁を毎日でも食べてたんでしょうね･･･（笑）



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