今夜の魚料理 イトヨリの塩焼き

23/05/22

昨日釣ってきたイトヨリを塩焼きにしましたt。グリル付きの古いガス台を手に入れて、魚が焼けるようになったのを初めて使ってみたんですが、予想以上にうまく焼けました。見た目だけじゃなくて、イトヨリの水分が程よく飛んで淡泊な旨味が濃縮されて美味しくなってます。いろんな魚を焼いて食べる楽しみが増えましたね（笑）


下ごしらえがすんだイトヨリ


古いガス台のグリルで焼きます


いい感じに焼けました


できました!! イトヨリの塩焼きです


水分が程よく飛んで身淡泊な旨味が凝縮されてふっくらと美味しく焼き上がりました



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