今夜の魚料理 サンマの塩焼き!! 20日ぶり 今シーズン3回目

23/10/23

琵琶湖の様子を見入った帰りに寄ったスーパートクヤで買ったサンマです。北海道産新サンマが1尾98円（税別） 前2回は火曜恒例！大漁市で買ったんですが、今週はなぜか今日がサンマで明日の大漁市はイワシです。ネットにアップされたチラシに載ってたから、狙い撃ちで開店時刻ぴったりに行って買って来ました。


トクヤ堅田店のチラシ

サンマの塩焼きは10月3日以来でこの秋3回目ですが、回を追う毎に少しずつ太って美味しそうになってます。塩焼きにしたら脂がしたたり落ちる程ではないけど、まぁまぁ脂が乗って美味しくできあがりました。冷凍ご飯がまだ残ってるけど、せっかくのサンマだから北小松産新米の炊きたてご飯と一緒にいただきま〜す（笑）


トクヤ堅田店で北海道産新サンマが1尾98円（税別）


デブデブではありませんがだいぶ太って美味しそうになってきました。軽く塩をして冷蔵庫で寝かせます


肌が青光りしてます!!


グリルに２尾並べてじっくり焼きます


できました!! 今シーズン3回目のサンマの塩焼きです


北小松産の新米を炊いたご飯と一緒にいただきます


ふっくらとした身にだいぶ脂が乗ってきました。次回はもっと美味しいのが食べられますように!!



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