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ニュースのこっち側 湖魚=佃煮の概念を覆す!! 特製オードブル「湖国の恵み」予約受付中

特製オードブル「湖国の恵み」サンプル写真

大津市今堅田のレストラン「琵琶湖八珍マイスター KOMURAYA 〜鼓邑や〜」が12月30、31日(土日)の手渡し限定で湖魚や鹿肉、近江鴨など県産素材を使った特製オードブルの予約を受け付け中です。以下はメニューの一部で、3〜4人前の2段重が2万円。予約は12月10日(日)まで。

琵琶サーモン塩糀焼き
本モロコとテンペのオリエンタル照り焼き
ニゴイの麻辣唐揚げ
ロースト紅葉(鹿肉)
近江鴨ロースの粕漬け
淡海地鶏のスパイスハーブグリル...

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