FC2ブログ

ハゼの天ぷらと刺身

ハゼの天ぷら

電車釣行で明石まで行って釣ってきたハゼを天ぷらと刺身にしました。小さいので18cmぐらい、大きいのは23cmぐらいある型揃いのいわゆる落ちハゼです。これが夏から秋の簡単に釣れるハゼとは大違いで意外と難しい。2人であの手この手でがんばってなんとか18尾確保しました。ほかに20cmぐらいのアイナメと10cm前後の小さなキスが2尾で全部で21尾です。

ハゼの天ぷら

ふっくらと揚がったハゼの天ぷらは、白身でまったく癖がなくて美味しいですね。軽く塩を振って食べたら淡泊な味がいっそう引き立ちます。天ぷらにして美味しい魚はいろいろあるけど、ハゼはその最右翼の一つですね。身が大きいから味わいも格別。これは美味しかった!!

ハゼの刺身

刺身は、う〜ん・・・。特別美味しいかと言われたら、そうでもありません。東京湾のノリヒビまわりのハゼは海苔の味がするとか聞いてたから、何かそういうものがあるかと期待してたんですけどね。ちょっとあっさりし過ぎてます。それよりも、一緒にもらって来たツバスの方が脂がよく乗って美味しかったなぁ〜(笑) やっぱりハゼは天ぷらにしないともったいないっ・・・!!

ツバスの刺身

2人がかりで釣果はハゼ18尾

関連記事
プロフィール

びわこおおうなぎ

Author:びわこおおうなぎ
琵琶湖発バスフィッシング情報 Bassingかわら版Blogへようこそ!!

Bassingかわら版Twitter
最新記事
カレンダー
05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
カテゴリ
ブログ内検索
リンク
釣りと環境とメディアの本
Sponsored Link
Sponsored Link
おすすめ Goods
超ヘビーユーザー愛用
iPhone防水ケース


ケイタイサイズの
デジタル風速計

<インプレッション>

釣りと天気の本
ウエラブルカメラ特集














RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ