ふなずしの飯使用のゼリー飲料

「高島産の酢と酒かす、ふなずしの飯を組み合わせたところ、なぜかリンゴ風味のフルーティーな味わいに仕上がり、関係者もびっくり」

ふなずしゼリー、なぜかリンゴ味に　滋賀・関係者もびっくり（京都新聞電子版 17/11/29）http://www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20171229000041

高島地域雇用創造協議会がビワイチ需要を当て込んで普通は食べないふなずしの飯を使ったゼリー飲料を開発したら、なぜかリンゴ味になって何をしたいのかよくわからないことになってしまいました。漁船を使ってショートカットするとか、いったい何がしたいのかわからないビワイチによくマッチしそうですね。鮒ずし味ポテチみたいに大コケしませんように･･･（笑）