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今夜の魚料理 スゴモロコの頭丼

スゴモロコの頭丼

スゴモロコとハエの醤油煮の煮汁を丼に使ってもらえるようにボトル詰めにしたんですが、見るからに美味しそうだったので、煮汁の中に残った頭や身の残骸をかき集めて丼にしてみました。これはけっこういけます!! プリッとした子持ちのスゴモロコが乗ってたらさぞかし美味しいことやろなぁ・・・。自分の分は食べてしまったからもうないけど(泣)

スゴモロコ丼のタレ

スゴモロコとハエの醤油煮と丼のタレ

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