ニュースのこっち側 琵琶湖南湖と北湖のふなずしを食べ比べ
シイラの卵は絶品ですが、成熟して粒が大きくなったのはダメで、粒の小さいきめ細かいのが美味しさは圧倒的です。シイラの身はいらないけど、卵だったら食べるという人はけっこういます。資源保護の観点からは、あまり知られない方がいいんでしょうけど･･･（笑）
こういうのを本当にきっちり比較するんだったら、南湖（なんこ）と北湖（ほっこ）で穫れたのをそれそれ南北両方で漬けて、4種類を食べ比べてみないとわかりません。その点でやってることが中途半端で素人です。って言うか、本気で比較研究するとかじゃなくて、こういうイベント事をやりたかっただけなのかもしれませんね...
※記事の全文はブロマガを購入してお読みください。月間購読なら980円で記事を単体で購読いただくよりお得です。Bassingかわら版はバスアングラーの皆さんのためのメディアです。自由な情報発信と中立、公正、公平を貫くため特定企業、団体からのスポンサードを受けることなく運営しています。これからも情報発信を続けていくために、ご購読をよろしくお願いします!!
- 関連記事
-
- ニュースのこっち側 新名神亀山西JCTの新接続路が21日開通 (2019/12/19)
- ニュースのこっち側 聖火リレーが琵琶湖大橋を走る!! 一部自転車で (2019/12/19)
- ニュースのこっち側 TVドラマの主役が「弱い魚はブラックバスに食われろ」 (2019/12/16)
- ニュースのこっち側 Twitterがパソコンからの高解像度静止画アップに対応 (2019/12/15)
- ニュースのこっち側 岐阜で外来ヘビ発見!! よく調べたら在来種のアルビノでしたぁ〜 (2019/12/14)
- ニュースのこっち側 釣りを仕事にし過ぎた有名人と仕事にはしなかった有名人 (2019/12/13)
- ニュースのこっち側 ガソリン価格6週連続上昇!! レギュラー全国平均147.6円/L (2019/12/12)
- ニュースのこっち側 琵琶湖南湖と北湖のふなずしを食べ比べ (2019/12/12)
- ニュースのこっち側 国交省運輸安全委員会が琵琶湖の船舶事故を分析 (2019/12/12)
- B.B.C.Video「曇天微風の琵琶湖 木浜沖3号水路沖はボートが6隻だけかな･･･!?」YouTubeで公開しました (2019/12/11)
- ニュースのこっち側 某釣り情報サイトがポイント情報を非公開に･･･ (2019/12/11)
- ニュースのこっち側 リリース話 OKとアウトの境目は!? (2019/12/10)
- ニュースのこっち側 沖島に柿本人麻呂の歌碑建立 (2019/12/10)
- ニュースのこっち側 草津のホンモロコ養殖が激減!! ブランド消滅 (2019/12/09)
- ニュースのこっち側 極寒のマイアミ浜で八ケ崎神事 (2019/12/09)
