今夜の魚料理 アマダイとカイワリの刺身

昨日、WILDCATで釣ってきたアマダイとカイワリの刺身です。大きさ的にギリギリだったけど、なんとかがんばって刺身にしました。本当はもうちょっと大きな魚を持って帰りたかったけど、なかなか思い通りにはいきません。それよりも、この天気のややこしいときにタイミングよく釣りができただけでもよかったと思わないといけない感じです。



ねっとりと柔らかい身に旨みたっぷりのアマダイとコリッと歯応えがある身に脂がよく乗ったカイワリ。どちらも美味しくて、あっちを食べたりこっちを食べたりしてたら飽きません。大きめのカイワリが何尾も釣れることは余りありませんが、ぜんぜん別の場所へボートで釣りに出た知人も釣ってたから、今期は多いのか季節的な関係か何かなんでしょうね。イトヨリも釣れて、アマダイと一緒に一夜干しにできたし、季節感ボケボケだけど面白くて美味しい釣行でした（笑）