ニュースのこっち側 ヒウオ漁解禁!! 初日漁獲は平年上回るもコロナの影が･･･

12月1日解禁のヒウオのエリ漁が始まりました。初日の水揚げは平年を上回って、順調な漁が見込まれてるようですが、需要は新型コロナウイルス感染拡大の影響で他の水産物とかわらず縮小しています。

初期に穫れるヒウオは養殖用として生きたまま出荷されて、適当な大きさまで育てて河川に放流されたり、成魚まで育てて食用になります。それが一巡したら佃煮になったり、かき揚げになったり、川魚店の店頭に並んだりするんですが、養殖用に出荷する方が格段に値段が高いんですね。

その需要がコロナのせいで縮小してるのは単純な理屈で、滋賀県内の観光や宴会が減ったら、アユの塩焼きや佃煮などの消費減に直結するのは理解できます。だから滋賀県はGoToをやめるわけにはいかず、12月1日から割引きクーポンの販売を再開したりしてるんですよね。

だったら河川放流用はどうなんでしょうか!? 食用に売れなくなったら値段が下がって放流を増やせるから、来年はアユがよく釣れるんだったらいいけど、話はそう単純ではありません。湖産アユが河川放流の多くを占めてたのは、もはや昔の話で...

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