今夜の魚料理 シラス大根

20/12/17

近くのスーパートクヤで美味しそうな釜揚げシラスを売ってました。100g198円（税別）でけっこう量があります。和歌山産って書いてあるけど、和歌山のどこやねん･･･（笑）



大きな大根は1本99円（同） そろそろ寒さが本格的になって、大根が甘くて美味しくなる季節です。これはもう、大根おろしにポン酢をかけてシラスと一緒に食べるしかないでしょ!!



魚や野菜を買いにスーパーへ行ったわけではないんですけどね。こういうのはその瞬間の閃きだから、美味しそうな釜揚げシラスと大根を見たら、もうたまりません。美味しい魚が釣れた瞬間に、刺身や塩焼きや煮付けの味が頭に浮かぶのと同じです（笑）



ものすごく単純な素材と素材の出合い。それだけなんですが、単純なだけに食べるタイミングがすべてです。漁師さんとお百姓さん、それと両方揃えてくれたスーパーの人にありがとうと言うしかありませんね!!



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