今夜の魚料理 ホタルイカの辛子酢味噌あえ

21/01/28

冷凍のシーフードミックスを買いに近くのスーパートクヤへ行ったらホタルイカを超目玉138円（税別）で売ってました。大好きだから、こういうのを見付けたら買ってしまいますね。



まだ1月だからホタルイカ漁が始まるには早いやろと思ってよく見たら、「解凍」となってます。昨シーズンに穫れたのを冷凍保管してあったやつですね。食べてみたら、獲れたてのプリッとした食感とジューシーさに欠ける感じがします。まぁそれでも、ホタルイカには違いないから、付いて来た辛子酢味噌で美味しくいただきました。もうすぐ本格的なシーズンになるのが楽しみです。



シーフードミックスはケンサキイカの沖漬けと一緒にもらった冷凍スルメイカをトマトソースにぶち込んでスパゲティソースにするときに使います。イカはあるから剥きエビと貝の身のミックスがないかと探したけど、これがないんですね。剥きエビとイカのミックスならあります。それぞれ単品もあるけど、バラバラに買ったら量が多過ぎるんですよね。イカの身だけスルメイカと入れかえて、残ったのは炒めて食べるとか、解凍してから考えます（笑）



今夜の魚料理 ケンサキイカの沖漬け（21/01/25）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-8418.html

今夜の魚料理 コアユの天ぷら（20/08/04）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-7659.html

今夜の魚料理 スマのタタキ（20/07/21）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-7601.html

今夜の魚料理 魚のまぁ〜す煮（20/07/06）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-7540.html

今夜の魚料理 ホタルイカの辛子酢味噌あえ（20/04/07）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-7155.html

今夜の魚料理 マイワシのオリーブオイル焼き（20/03/02）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-7011.html

今夜の魚料理 アジフライのサンドイッチ（20/02/18）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-6962.html

今夜の魚料理 イワシの塩焼きと海鮮海苔巻き（20/02/03）http://bassingkawaraban.blog.fc2.com/blog-entry-6904.html