今夜の魚料理 コアユの天ぷら

21/08/11

ご近所さんから1年ぶりにコアユの天ぷらをいただきました。安曇川で釣ったコアユだそうです。今年はコアユが豊漁でよく釣れたから料理するのがたいへんですわぁ〜!! などとひとしきり話し込むのんがいつものパターンです。開くのに手間がかかるから、たくさん料理するのはたいへんでしょうね。あっ!! ホンモロコの南蛮漬けをお裾分けするの忘れてた･･･（笑）


コアユと野菜の天ぷら


コアユは塩でいただきます


たくさんあるから味をかえて野菜用に作った天つゆでもいただきます（笑）

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