ニュースのこっち側 リンの少ない餌で養殖ゴイの骨を柔らかくする研究が何の役に立つ!?

リンの少ないエサを与えて養殖したコイの骨が柔らかくなって小骨が口に当たらなくなっても、だったら食べてみようか!? とはなりませんよね。同じ養殖手法で脂の乗りがよくなっても、ただでさえコテコテに脂が乗った食材が多いのに、それ以上を目指してどうするねんと、トロよりも赤身が好きな僕なんかは思ってしまいます。

研究成果は今のところそれだけのことなんですが、さらに次の話題作りもしっかり考えてるようです。滋賀県立大の構内の池にビワマスの稚魚を放流して、琵琶湖へ下って成長したのを回帰させるとか･･･。可哀想な多摩川のカムバックサーモンを思い出してしまいますが、そんなことして自然河川の環境や資源回復に役立ちそうな要素は何かあるんでしょうか!?

何もないんだったら、せいぜい見せ物になるだけで、池で産卵もできないビワマスがどうなるか、可愛そうな姿しか思い浮かびません...

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