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今夜の魚料理 キダイ雑炊

見た目が華やかで美味しそうなキダイ雑炊(笑)
見た目が華やかで美味しそうなキダイ雑炊(笑)

22/01/13

アマダイとキダイのアラをたっぷり使って取った濃厚なスープで雑炊を作りました。3枚におろしたキダイの身を浮かべたら彩りが華やかになってひときわ美味しそうです。白身魚のアマダイとキダイのダシがよく効いてるけど、脂っ濃さはなくとても淡泊で、一気に丼2杯食べてしまいました。寒い夜によく暖まるごちそうですね(笑)

美味しそうに炊けました!
美味しそうに炊けました!

キダイの身がホクッとしてたまらない美味しさです!!
キダイの身がホクッとしてたまらない美味しさです!!



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